Jules Destrooper

Ons verhaal

Op het einde van de negentiende eeuw gaf Jules Destrooper, een bakker en handelaar in koloniale goederen uit Lo, zijn klanten zelfgebakken Amandelbrood om ze te bedanken voor hun afname. Dat koekje viel zó in de smaak, dat Jules in 1886 volledig overstapt naar het bakken van het koekje. Vier jaar later komt Jules met een nieuw koekje op de markt: de Natuurboterwafel of ‘Lukke’, een West-Vlaamse gelukswafel die traditioneel rond Nieuwjaar gebakken wordt.

Door de generaties heen blijft de Biscuiterie nieuwe koekjes ontwikkelen en worden de koekjes naar steeds meer landen geëxporteerd. De ultieme (binnenlandse) erkenning komt er in 1999, dan wordt Biscuiterie Jules Destrooper hofleverancier voor het Belgische koningshuis. Een titel die ze nog steeds dragen.

In 2015 wordt Jules Destrooper overgenomen door de familie Vandermarliere. Deze zet meer dan ooit in op de groei en professionalisering van het bedrijf. Vandaag bevat het assortiment 20 soorten en is drie kwart van de productie bestemd voor export. De koekjes zijn te verkrijgen in een zestigtal landen, van Japan tot in de Verenigde Staten en Zuid-Amerika.

Onze natuurlijke ingrediënten

Voor alle koekjes van Jules Destrooper geldt maar één regel: er wordt enkel gewerkt met 100% natuurlijke ingrediënten. Zo worden er geen bewaarmiddelen, kleur- of kunstmatige smaakstoffen gebruikt.

Jules Destrooper werkt ook enkel met de beste ingrediënten, zoals pure boter, Belgische chocolade en heerlijke amandelen uit Valencia. Dé garantie voor een volle smaakbeleving!

De iconische Natuurboterwafels en hun gloednieuwe varianten

In 1890 toverde Jules Destrooper voor het eerst een heerlijk krokante Natuurboterwafel uit zijn wafelijzer. Dit koekje wordt ook wel ‘Lukke’ of gelukkoekje genoemd: West-Vlaamse families bakten het koekje met de feestdagen om als gelukwens te schenken aan dierbaren. Zoveel jaar later wordt het koekje nog steeds gebakken volgens hetzelfde familierecept, met enkel de beste natuurlijke ingrediënten: echte boter, verse eieren,… én geen bewaarmiddelen, kunstmatige kleur- of smaakstoffen.

Intussen werden al 2 nieuwe broertjes toegevoegd aan de familie van Natuurboterwafels. In 2022 lanceerde Jules Destrooper, voor het eerst in meer dan 130 jaar, een variant op dit iconische koekje: de Natuurboterwafel met een laagje pure Belgische chocolade.

Deze nieuwe variant wordt volgens datzelfde recept gebakken, maar krijgt, eens het uit de oven rolt, aan één (halve) kant een laagje pure Belgische chocolade. Begin 2023 heeft een 3 e variant het gamma vervoegd: de Natuurboterwafel gezouten karamel, voor een perfecte balans tussen zoet en zout!